115年2月10日在苗栗縣立苑裡高中賈宓圖書館辦理《沿著水圳看見人們生活的智慧》主題課程，由本校環境與文化資源學系倪進誠特聘教授主講授課， 本次「白冷圳地理實察」活動採用倪老師推廣的「三一式素養導向教學法」，帶領學員實地踏查位於台中新社的關鍵水利工程。

課程從大甲溪畔的取水口開始，學員穿過白冷吊橋深入水源頭，親眼見證深邃的製水井與長達 800 公尺的隧道工程，並學習如何透過溢洪道與閘門設施辨別水量多寡。在踏查過程中，學員沿著水圳路徑觀察了沉砂池的運作原理，理解工程設計如何利用圳道寬度變化來減緩水流衝擊速度並過濾沙礫，使下游農民能獲得更純淨的灌溉用水 。

過程中探討「白冷圳之父」磯田謙雄所運用的工程智慧，學員們在現場詳細觀察了壯觀的連通管設施。透過新舊管線的對比，學員不僅學會從維修梯設置、橋墩結構等細節辨認日治時期與震後重建的差異，更對日治時期人們如何利用地形高低差讓水流翻越山嶺、流經16公里抵達新社地區感到由衷佩服。此外，課程亦介紹了類似羅馬式水道的渡槽結構，展示水圳如何跨越支流，最終抵達分水末端的「圓堀」，將水源精確分配至新社區的各個角落。

這場結合自然風景與水利科學的實察活動，讓學員從原本僅能坐車路過的旁觀者，轉變為能將耳朵貼在水管上感受水流聲的探索者。透過實際走訪水壩上方與發電廠構造，學員深刻體會到官造水圳相較於民營水圳在精密與複雜度上的顯著差異，並從中習得虹吸現象與重力流等課本外的實務知識。親眼見證這項百年前改善民間用水需求的壯麗工程，不僅豐富了地理視野，也對古人的建築智慧與環境開發歷史有了更深層次的共鳴。